Repas de Noël à emporter
Repas de Noël à emporter
Carte Traiteur Noël
Carte Traiteur Noël
Prise de commandes jusqu'au 21 décembre.
Retrait des commandes au restaurant : Le 23 décembre de 14h00 à 17h00 et le 24 décembre de 14h00 à 17h30.
Apéritifs
Apéritifs
Cannelloni de saumon fumé
14.00€
Radis noirs et de pousses d’épinard, perles de citron yuzu - 4 pièces
Cannelloni de saumon fumé
14.00€
Radis noirs et de pousses d’épinard, perles de citron yuzu - 4 pièces
Mini burger à la crème de foie gras
3.00€
Magret fumé, pomme golden rôtie - 1 pièce
Mini burger à la crème de foie gras
3.00€
Magret fumé, pomme golden rôtie - 1 pièce
Wraps aux poires
14.00€
Fourme d’Ambert, miel et jambon Pata Negra - 4 pièces
Wraps aux poires
14.00€
Fourme d’Ambert, miel et jambon Pata Negra - 4 pièces
Entrées
Entrées
Foie gras de canard du sud Ouest aux quatre épices
30.00€
Fourni avec un chutney d’oignons rouges 250g
Foie gras de canard du sud Ouest aux quatre épices
30.00€
Fourni avec un chutney d’oignons rouges 250g
Fricassée d’escargots de Bourgogne à la persillade
16.00€
Ragoût de légumes oubliés, crème de brocolis, copeaux de Beaufort
Fricassée d’escargots de Bourgogne à la persillade
16.00€
Ragoût de légumes oubliés, crème de brocolis, copeaux de Beaufort
Poissons
Poissons
Dos de cabillaud piqué à l’ail noir
21.00€
Rôti en croûte de truite fumée, bisque d’étrilles
Dos de cabillaud piqué à l’ail noir
21.00€
Rôti en croûte de truite fumée, bisque d’étrilles
Gâteau moelleux de Saint Jacques
21.00€
Aux brisures de Truffes, sauce au Noilly Prat
Gâteau moelleux de Saint Jacques
21.00€
Aux brisures de Truffes, sauce au Noilly Prat
Plats
Plats
Chapon fermier (Label Rouge)
20.00€
Rôti aux aromates, crème aux morilles
Chapon fermier (Label Rouge)
20.00€
Rôti aux aromates, crème aux morilles
Filet de veau
22.00€
Farci aux blettes et pignons de pins, jus au chouchen
Filet de veau
22.00€
Farci aux blettes et pignons de pins, jus au chouchen
Garnitures
Garnitures
Gratin de cardons
7.00€ /part
Parfumé à la truffe
Gratin de cardons
7.00€ /part
Parfumé à la truffe
Farçon de Savoie
7.00€ /part
Aux abricots moelleux
Farçon de Savoie
7.00€ /part
Aux abricots moelleux
Fricassée de légumes d’antan
6.00€ /part
Héliantis, panais et racines de céleri
Fricassée de légumes d’antan
6.00€ /part
Héliantis, panais et racines de céleri
Pommes rattes
5.00€ /part
Rôties à la graisse d’oie
Pommes rattes
5.00€ /part
Rôties à la graisse d’oie
Desserts
Desserts
Bûche aux poires
7.00€ /part
Praliné feuillantine et chocolat gianduja, caramel beurre salé
Bûche aux poires
7.00€ /part
Praliné feuillantine et chocolat gianduja, caramel beurre salé
Bûche pistache et citron
7.00€ /part
Bûche pistache et citron
7.00€ /part
Moelleux au chocolat extra bitter
6.00€ /part
Marmelade de mangues
Moelleux au chocolat extra bitter
6.00€ /part
Marmelade de mangues
Mignardises
Mignardises
Financiers à la pistache
7.00€ /part
8 pièces
Financiers à la pistache
7.00€ /part
8 pièces
Madeleines au citron
7.00€ /part
8 pièces
Madeleines au citron
7.00€ /part
8 pièces
Origine & Allergènes
Origine & Allergènes
Liste des allergènes
Disponible sur demande
Liste des allergènes
Disponible sur demande
Origine des viandes
France et UE
Origine des viandes
France et UE